Аллергическая реакция – явление вполне распространенное и может возникнуть на абсолютно любой вид продуктов. В основном, организм человека так неадекватно реагирует на чужеродный белок, но случается, что и на углеводы, витамины и жиры. Аллергия на фрукты – это отрицательная реакция организма на целый источник витаминов, минералов, пектинов и клетчатки. Чаще аллергическая реакция возникает у человека на фрукты, которые не растут в данной местности. Поэтому нужно быть предельно осторожными в употреблении в пищу заморских витаминов. Цитрусовые, бананы, ананасы, киви, гранаты, манго, папайя и многие другие фрукты могут спровоцировать аллергию. Не так часто, но все же встречается аллергия на фрукты, культивируемые в наших родных регионах обитания. Важно помнить: чем короче путь фруктов к вашему столу, тем больше пользы он принесет, и тем меньше вероятность возникновения у человека аллергической реакции на них. Установленный факт: фрукты, подвергшиеся термической обработке, очищенные от кожуры или измельченные в пюре очень редко выступают в роли аллергенов. Запеканки, пудинги, компоты, пастеризованные пюре могут заменить любимые свежие фрукты.
Кабинет 
