Каждый из нас с нетерпением ждем наступления новогодних и рождественских праздников. И меньше всего мы думаем о том, что эти дни для нашего организма будут большим стрессом. Ведь по устоявшейся традиции на самый семейный праздник года мы стараемся выставить на стол все самое вкусненькое, жирненькое и то, что в течение года, как правило, не можем себе позволить в повседневном меню. При этом напрягаются все внутренние системы организма – пищеварительная, особенно печень, нервная и сердечно-сосудистая, мочевыделительная системы. Именно поэтому предлагаем сегодня обсудить, как подготовить организм к обильному праздничному столу.
Чего не стоит делать перед застольем? Рекомендации гастроэнтеролога и диетолога
Всем нам перед праздниками хочется выглядеть сногсшибательно, поэтому многие женщины стараются незадолго до этого времени сесть на диету, чтобы привести себя в форму. Но! Садиться на диету перед праздниками категорически не рекомендуется. Разгрузочный день необходимо делать только после праздничной вечеринки. Почему?
Низкоэнергетическое питание и недостаточное поступление питательных веществ вызывает снижение выработки пищеварительных ферментов, что после обильного праздничного стола однозначно приведет к расстройству пищеварения.
Не стоит весь день 31 декабря ограничивать себя в пище, как мы делаем, потому что заняты или не хотим «набивать» желудок перед застольем. Иначе, сев на голодный желудок за обильный стол со спиртными напитками, Вы рискуете не только переесть, но и Ваша печень не справится даже с небольшим количеством алкоголя.
В течение дня необходимо как минимум 2-3 раза принять пищу, лучше, чтобы это были молочные блюда, каши, овощи и фрукты, а также не ограничивать себя в питье – 1,5-2 л воды в день никто не отменял. Не стоит в течение дня перед новогодним столом, а также на следующий день, употреблять жирное, жареное, копченое, это позволит облегчить работу печени и поджелудочной железы.
Алкоголь и напитки. Как быть с ними?
Как правило, традиционным напитком для встречи Нового Года является шампанское. Однако именно данный напиток служит достаточно сильным стимулятором работы поджелудочной железы. Под действием газов, содержащихся в нем, в 12-ти перстной кишке создается повышенное давление, что «препятствует» выходу сока поджелудочной железы, который необходим для нормального пищеварения. Поэтому специалисты рекомендуют ограничится бокалом шампанского непосредственно во врем боя курантов. Также стоит помнить, что во всем важна умеренность, поэтому рекомендуем не злоупотреблять с алкоголем и не смешивать разные спиртные напитки.
Не стоит запивать алкоголь газированными напитками — содержащийся там углекислый газ заметно ускоряет скорость всасывания алкоголя в кровь.
Праздничный стол. Каким он должен быть?
При выборе блюд на праздничный стол диетолог лечебно-диагностического центра «ЦМЭИ» рекомендует заменить жирное мясо на жирную рыбу, которая полезна благодаря омега-3 жирным кислотам. Если же Вы все же хотите видеть на праздничном столе мясо, то отдайте предпочтение блюдам из постного мяса, например, говядина, курица, индейка. Также не забывайте о фруктах и овощах. Они позволяют усилить обменные процессы в организме – улучшить переработку алкоголя и расщепление пищевых продуктов.
Жирная мясная пища (гусь, утка, баранина, жирная свинина) усиливает нагрузку на печень, которая и так занята многоступенчатым процессом расщепления алкоголя. Кроме того, не рекомендуется очень острая пища, содержащая чеснок, хрен, лук, горчицу, перец, уксус, поскольку она замедляет окисление и расщепление алкоголя.
При завершении праздника рекомендуется выпить холодный зеленый чай с лимоном и имбирем. Это поможет улучшить пищеварительные процессы, устранить несварение, а также окажет стимулирующее действие на выработку желудочного сока.
Встречаем Новый год здоровыми и счастливыми. Консультация гастроэнтеролога и диетолога в Харькове
Вы знаете о наличии у себя проблем с ЖКТ или просто хотите получить рекомендации, которые позволят встретить праздники в отличном настроении и самочувствии? Рекомендуем Вам заранее проконсультироваться со специалистом, а также при необходимости пройти соответствующее обследование.
В стенах медицинского центра ЦМЭИ Вы можете получить консультацию грамотных гастроэнтерологов и диетолога, выполнить различные виды УЗИ, фиброгастроскопию, а также сдать необходимые анализы. Все это в комфортной обстановке и по доступной цене. Коллектив лечебно-диагностического центра «ЦМЭИ» желает Вам крепкого здоровья и благополучия в Новом 2020 Году! Всегда рады Вам помочь!
